摂食嚥下障害

嚥下調整食だけじゃない、大切なのは栄養アセスメント!
専門管理栄養士による栄養管理の決定版!

食は、人にとって生命維持に欠かせないものであると同時に、他者と関係を形成す る場であり,文化でもある。

摂食嚥下訓練でよくある困りごとへのアプローチを、実例を交えて分かりやすく解説。実践にお役立ていただけること間違いなし!