Last Updated on 2023年4月4日 by 菅間 大樹

YOUTUBEチャンネル「みんなのうせい」が「しずか日記」と題した動画を公開しています。京急久里浜駅から徒歩数分にある「うどんカフェうせい」は、自閉症のしずか店主と家族で運営する、手打ちうどん屋さんです。うせいでは、しずか店主がつくった完全手打ち麺に店主のお母さんが味付けし、お客様に提供しています。

今回の動画では、店主がテーブルをセッティングし、うどん作りの準備に取り掛かる様子が収められています。バンダナや、エプロンの後ろの紐を結ぶなどはまだ難しいようですが、できることは一つずつ増えています。

なお、お店の営業は、11月1日より当面の間、月~金がお休み、土日は11:00~14:00営業とのことです。

〒239-0831 神奈川県横須賀市久里浜2-4-10
TEL: 046-854-5388
Email: shizuka116@gmail.com

Written by

菅間 大樹

findgood編集長、株式会社Mind One代表取締役
雑誌制作会社、広告代理店、障害者専門人材サービス会社を経て独立。
ライター・編集者としての活動と並行し、就労移行支援事業所の立ち上げに関わり、管理者も務める。職場適応援助者(ジョブコーチ)養成研修修了。
著書に「経営者・人事担当者のための障害者雇用をはじめる前に読む本」(Amazon Kindle「人事・労務管理」「社会学」部門1位獲得)がある。
https://www.amazon.co.jp/dp/B0773TRZ77