新刊・新商品 もっとよくわかる! 食と栄養のサイエンス〜食行動を司る生体恒常性維持システム (実験医学別冊) by 今井 靖之2021年2月20日2021年2月18日 Share 【内容情報】(出版社より) ヒトはなぜ食べるのか?鍵は食行動の分子・神経基盤にあり!健康を維持するため,食物の情報を捉え処理するメカニズムを詳説.生活習慣病や摂食障害の改善をめざす医学,健康科学,栄養学,食品科学の研究者,必読! 発売日 : 2021/2/13単行本 : 215ページISBN-10 : 4758122091ISBN-13 : 978-4758122092出版社 : 羊土社言語 : 日本語 購入はこちら 関連 Written by今井 靖之findgood編集者、ライター。 大手電機メーカーで半導体電子部品のフィールドアプリケーションエンジニア、インターネットサービスプロバイダのプロモーションやマーケティングに従事。以後フリー。 身内に極めて珍しい指定難病者を抱える。 神奈川県川崎市在住。サブカルヲタク。「犬派?猫派?」と聞かれたらネコ派、猫同居中。