障害者雇用の新たな選択肢：WeOurが水耕栽培「EveLeaf」を開始
2026年8月31日、アンドエスティHDグループの特例子会社である株式会社WeOur（ウィーアー）は、水耕栽培事業「EveLeaf（エヴリーフ）」を開始しました。この事業は、年齢や障がい、ライフステージといった多様な背景を持つ人々が、新しい働き方を選択できる機会を広げることを目的としています。
EveLeafでは、屋内の安定した環境下で無農薬かつ新鮮な野菜を生産します。障がいのあるスタッフや定年再雇用を迎えるシニア層を中心に、「朝は水耕栽培、昼は事務作業」といった形で、一つの業務にとらわれない社内副業（パラレルキャリア）の機会を提供します。
これにより、安全で快適な屋内環境で活躍できる新たな働き方を開発し、働く喜びや自己成長を実感できる職場環境の創出を目指しています。また、水耕栽培の安定した生産力を活かし、まずはグループ内の飲食店舗や社員カフェへ無農薬野菜を直接供給し、フードロス削減にも貢献していく計画です。
特例子会社とは
障がい者の雇用促進と安定を図るため、厚生労働大臣の認定を受けた会社のことです。親会社が障がい者雇用率を算定する際に、特例子会社に雇用されている障がい者を親会社に雇用されているものとみなすことができます。パラレルキャリアとは
本業を持ちながら、もう一つのキャリアを築くことです。副業とは異なり、収入を主目的とせず、自己成長や社会貢献を目的とすることが多いとされています。
障害者雇用率引き上げと気候変動への対応：事業開始の背景
WeOurがEveLeaf事業を開始した背景には、二つの大きな社会課題があります。
一つ目は、2026年7月より障害者法定雇用率が2.7%へ引き上げられることを受け、企業には「雇用の数」だけでなく、誰もが生き生きと活躍し続けられる「雇用の質」を高めることがこれまで以上に求められている点です。デジタル化やAI活用が進む現代において、働く一人ひとりの特性や生活に寄り添いながら、働く喜びや自己成長を実感できる選択肢を広げることが重要であると考えられています。
- 参考：厚生労働省「障害者雇用率制度の段階的引き上げについて」
https://www.mhlw.go.jp/content/001064502.pdf
二つ目は、近年の猛暑や気候変動により露地野菜の供給が不安定になるなど、野菜をめぐる環境が大きく変化していることです。年間を通じておいしく新鮮な野菜を安定して供給することや、フードロスへの配慮は、暮らしや食を扱う企業として向き合うべき課題とされています。
- 参考：農林水産省「野菜高温対策をめぐる情勢」
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/attach/pdf/yasai-kouontaisaku-33.pdf
WeOurは、OYASAI株式会社の技術サポートのもと、これらの課題に対応し、「おいしい野菜とともに、ひとりひとりの個性がのびのびと育つ社会」を目指すため、EveLeafを立ち上げました。今後は、グループ内での計画生産供給に加えて、地域の皆様や社外パートナーへもこの取り組みを広げていく方針です。
「EveLeaf」が目指す3つの目標：人・環境・地域への貢献
EveLeaf事業は、以下の3つのねらいを通じて、社会に貢献することを目指しています。
1. 働く人を輝かせる：働き方の選択肢を広げるパラレルキャリア
室内水耕栽培の導入により、安全で快適な屋内での社内副業（パラレルキャリア）が実現します。デスクワークや事務作業だけにとどまらない新しい職能を育み、自らが育てた野菜がカフェや店舗へ届く喜びを通じて、働く実感と成長を感じられる職場環境を構築します。
2. 環境を守る：計画安定供給とフードロス削減
水耕栽培によって、猛暑や気候変動に左右されることなく、年間を通じて高品質な葉物野菜やハーブを安定供給します。グループ内飲食事業や社外パートナーのニーズから逆算した計画生産と地域拠点からの直送を行うことで、配送コストとフードロスの削減を目指します。さらに、ジェラート加工やサウナ用ロウリュ素材への活用など、賞味期限の壁を越えた加工方法にも挑戦しています。
3. 地域とともに成長する：雇用創出と食文化の活性化
「山形サポートセンター」をはじめとした各拠点で、定年を迎えるスタッフや手帳保持者の再雇用を促進し、地域の雇用創出を実現します。また、地元の伝統野菜や希少品種の栽培にも挑戦し、地元の農業サポートセンターの皆様と協力しながら、豊かな食文化を守ります。店舗での食材選択を通じて、顧客自身が就労や地域活性化の応援に加わることができるシステムづくりも進めています。
「EveLeaf」の具体的な導入・展開事例
EveLeafで生産された野菜やハーブは、すでに様々な形で活用されています。
niko and … BASEでのハーブロウリュイベント
株式会社アダストリアが展開する「niko and …」が茨城県水戸で手掛ける公園事業「niko and … BASE」のサウナ施設では、採れたて生ハーブを使った香りの「生ハーブロウリュ」イベントが今後開催される予定です。
- niko and … BASE
https://www.nikoand.jp/base/
社員カフェでの採れたてサラダ提供
グループ社員向けに、採れたての新鮮野菜を使用したサラダボウルが提供されています。食を通じて、社員が仲間の活躍を実感できる場を創出しています。
賞味期限のないジェラート開発
摘みたての生ミントや葉物野菜を活用した美味しいジェラートが新商品として発売されています。これにより、フードロスを防ぎながら、チョコミントやミントソルベといった新しい食の楽しみを提供しています。
野菜マルシェでの販売実績
アンドエスティHDの創業の地・水戸で開催された大型イベント「ADASTRIA BAZAAR! 2026 presented by and ST HD」では、「EveLeaf」の無農薬で安心・安全に育てた野菜が100名分販売されました。
「EveLeaf」で栽培される無農薬野菜の種類と特徴
EveLeafでは、葉物野菜や生ミントなどのハーブ類を含め、30種類以上の品種を栽培しています。屋外の天候、外気温、虫害に影響を受けない「人工光型の室内水耕栽培」を採用しており、土を使わず、管理されたきれいな水と肥料によって、完全無農薬で安全・安心な野菜を届けられます。
栽培された野菜は、苦味やエグみが少なく、野菜本来の濃い味わいが特徴です。そのため、野菜が苦手なお子さまにもおすすめできる品質です。
関連企業紹介：OYASAI株式会社、株式会社WeOur、アンドエスティHDグループ
OYASAI株式会社
OYASAI株式会社は、「世界最小の畑を街にインストール。」をミッションに掲げ、都市型水耕栽培ユニットを展開しています。すべての都市で新鮮な野菜が自給自足できる未来を目指しています。
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所在地：福岡県福岡市中央区大名2丁目6-11 Fukuoka Growth Next -3F
株式会社WeOur
株式会社WeOurは、アンドエスティHDグループの特例子会社として、障がい者雇用の促進とサステナビリティ経営の加速を担っています。グループ各社の事務関連サポートのほか、アパレル商品の検品・集配、全国各店舗の支援業務、廃棄在庫・サンプル商材等の再販・リペア・リユース・リサイクルを行うサーキュラー事業を展開しています。2026年現在、約240名の障がいのある方が活躍しています。
ノーマライゼーションの精神のもと、多様なバックグラウンドを持つメンバーが集い、互いを尊重し、協力し合うことで、一人ひとりの個性や特性が発揮され活躍することができる職場環境と事業価値を創造することを目指しています。
アンドエスティHDグループ
アンドエスティHDグループは、アパレル・雑貨・飲食などのブランドを展開する「株式会社アダストリア」、「株式会社エレメントルール」、「株式会社BUZZWIT」、「株式会社ゼットン」をはじめ、モール＆メディア事業やBtoB事業を展開する「株式会社アンドエスティ」、グループの物流を担う「株式会社アンドエスティ・ロジスティクス」、特例子会社「株式会社WeOur」などによって構成されるマルチカンパニーグループです。
様々なステークホルダーとのつながりを強化し、ファッションのワクワクを国内外に広げる“Play fashion!プラットフォーマー”となることを目指しています。
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所在地：〒150-8510 東京都渋谷区渋谷 2丁目21番1号渋谷ヒカリエ
まとめ
WeOurが開始した水耕栽培事業「EveLeaf」は、障がい者雇用における「雇用の質」の向上と、気候変動による食料供給の不安定化という二つの社会課題に対し、革新的な解決策を提示しています。
「朝は農業、昼は事務」という新しい働き方は、障がいのある方々やシニア層がその個性を活かし、多様な職能を育む機会を提供します。また、年間を通じて安定した無農薬野菜の供給とフードロス削減、そして地域社会の活性化にも貢献することで、持続可能な社会の実現に向けた一歩を踏み出しています。
EveLeafの取り組みは、働く喜びと自己成長をすべての人に提供し、おいしい野菜を通じて人々と地域がつながる温かい循環を生み出す可能性を秘めているでしょう。今後の展開にも注目が集まります。
